Menkės desalinuojamos, supjaustykite į įprastus gabalus, įdėkite jį į gilų dubenį su dideliu kiekiu šalto vandens. Tai turėtų būti 1 ir pusę dienos iki dviejų dienų, dažnai keičiant vandenį. Ne tik ištuštinkite konteinerį, bet ir turite pašalinti visus menkių gabalus, visiškai ištuštinti ir įdėti naują vandenį, taip pat galite palikti menkes pieno vonioje. Tai turėtų būti padaryta pusiau mirkant, ty po to, kai jis mirkomas vandenyje 24 valandas, dar 24 valandas mirkant jį šaltu pienu. Jis turi būti rezervuojamas labai šviežioje vietoje, pageidautina šaldytuve, ypač karštu oru. Kai žinosite, kaip menkėti menkes, dabar mes pasakysime, kaip padaryti menkes medumi, skaniu patiekalu, kuris nustebins tavo draugus.

Jums reikės:

• 150 gr. menkių
• 1 stiklinė aliejaus
• Oranžinė oda
• Oranžinės sultys
• 100 gr. medaus
• 1 svogūnas
• 1/4 dalis svorio svorio

Galbūt jus taip pat domina: Kaip kepti menkes, kurių reikia sekti: 1

Sudėkite aliejų su oranžine oda ir sultimis be aliejaus virti 30 minučių.

2

Įdėkite du arbatinius šaukštelius medaus . Po to, gėlintos menkės gabalai su oda nukreipta į viršų.

3

Mes paliekame konjugavimo alyvą 60 ° C temperatūroje 15 minučių. Po to mes supjaustome julienne svogūnus ir karamelizuojame cukrumi.

4

Galiausiai, įdėkite menkės snukį ant plokštės su oda nukreipta, įdėkite padažą ir papuoškite karamelizuotu svogūnu ir apelsinų žievelėmis.

Patarimai

• Menkės, kurios gerai nusodintos, ir dideli ir gražūs gabalai