Quinoa yra sudedamoji dalis, turinti vis daugiau pasekėjų, nes tai yra maistinių medžiagų turintis maistas ir labai naudingas mūsų kūno funkcionavimui; Tiesą sakant, tai yra jų maistinis įnašas, kuris laikomas superriumi, kartu su kitomis galimybėmis, pvz., Spirulina, kopūstais arba kokoso aliejumi. Geriausias būdas pasinaudoti daugialypiais privalumais - įtraukti jį į mūsų mitybą ir išmokti gaminti skanius patiekalus. Šiame straipsnyje ketiname suteikti jums 4 receptus su quinoa, kuriuos lengva paruošti ir labai skanūs, taip pat pasakysime, kaip plauti šį ingredientą, kad išgautumėte kartaus skonio ir kad jūsų patiekalai būtų skanūs.

Galbūt jus taip pat domina: 4 receptai su avižomis numesti svorio - lengvas ir skanus!

Paruoškite quinoa virimui

Quinoa virinama panašiai kaip ryžiai, tačiau pagrindinis skirtumas yra tas, kad jis turi būti plaunamas prieš sumaišant su kitais ingredientais, nes jis turi natūralų skonį ir šiek tiek stiprų. Be to, nuplaunant, atsikratysite bet kokių toksiškų produktų, kurie buvo įmirkyti į šią sėklą.

Norėdami juos nuplauti, juos reikia išpilti į indą ir užpildyti vandeniu, kol jie bus padengti, nuimami ir nusausinami sietu. Dar kartą kartojame šią procedūrą, tai yra, mes vėl padengiame juos vandeniu ir vėl juos įtempiame iki 4 kartų, kad įsitikintume, jog jie buvo tinkamai išvalyti ir kartaus skonio išnyko.

Kai baigsite, turite paskutinį kartą užpildyti vandenį ir leisti šioms sėkloms likti 1 valandą, taigi valymas taps daug ekstremalesnis; tada jie bus pasiruošę juos virti. Norėdami tai padaryti, jūs tiesiog turite pridėti kino puodą su verdančiu vandeniu ir leiskite jam virti 15 ar 20 minučių arba kol pamatysite, kad grūdai atsidarė.

Tuomet jūs turite juos užkasti ir leiskite jiems pailsėti, kad jie šiek tiek atvėsti, taigi galite maišyti su kitais ingredientais ir suteikti jiems didesnį skonį.

Quinoa privalumai

Kodėl quinoa tapo nepakeičiamu maistu sveikai mitybai? Nes tai yra sėkla, kurioje yra daug maistinių medžiagų, bet taip pat skatinamas sveikesnis gyvenimas gerinant kai kuriuos vidinius procesus. Žemiau rasite pagrindinius quinoa privalumus :

• Turtingos maistinės medžiagos : turi 9 esmines aminorūgštis, be to, mes suteikiame angliavandenių, baltymų, pluošto ir sveikų riebalų.
• Idealiai tinka išlaikyti mūsų svorį : turtingas pluoštu leidžia mums jaustis mažiau patenkinti mažiau kiekiu ir taip pat skatina žarnyno valymą, gaunant rafinuotą kūną.
• Optimali širdies ir kraujagyslių sveikata : gausu omega-3 ir omega-6 riebalų rūgščių, du komponentai, kurie veikia mūsų širdies ir kraujagyslių sveikatą, todėl saugome prieš širdies ligas.
• Turtingas baltymų kiekis : daugiau kaip 50% quinoa yra baltymai, kurie puikiai tinka veganams ar vegetarams, kurie nevartoja gyvūnų baltymų ir kurie gali ją tiekti puikiai šiai sėklai.

Kino salotos

Pradėkime nuo quinoa recepto, kurį labai lengva padaryti ir kuriame mes dažnai naudojame kino kuskusą (pvz., Tabulėje). Kad ši salotė būtų, jums reikės surinkti šiuos ingredientus (4 žmonėms):

• 200 g quinoa
• 1/2 salotos (pagal skonį: ledkalnis, arugula, garbanotas ir tt)
• 1/2 raudonųjų pipirų
• 1 morkos
• 8 vyšnios pomidorai
• Švieži sūriai
• Alyvuogių aliejus
• Druska

Po plovimo ir virimo quinoa, mes leisime jį nusausinti perteklių vandens ir leiskite jam atvėsti, nes, kaip mes darome salotos, įdomu yra tai, kad šis ingredientas yra šalta. Atvėsus, paruošsime salotas, nes mes supjaustysime salotas ir mes nuplauksime, kad pašalintume nešvarumus. Tada padėkite jį į salotų dubenį ir rezervuokite.

Mes darysime tą patį su kitomis daržovėmis, tai yra, mes nuplauksime ir supjaustysime panašų dydį, kad visos sudedamosios dalys būtų integruotos ir aromatai susitiktų. Kai jie yra pasiruošę, įpilkite šalto quinoa ir gerai išmaišykite, kad visi ingredientai būtų sumaišyti. Įdėkite šviežią sūrį, kad jūsų lėkštėje būtų daugiau baltymų ir eikite!

Mes išsamiai pasakysime, kaip padaryti kvinos salotas.

Quinoa receptas su daržovėmis ir kiaušiniais

Dabar renkame karštą ir labai maistingą patiekalą, kuris puikiai tinka išlaikyti mūsų liniją ir vegetarus (veganus ne todėl, kad mes naudojame kiaušinį). Norint paruošti šį receptą su keturiais žmonėmis 4 žmonėms, mums reikės:

• 250 g quinoa
• 4 kiaušiniai
• 300 gramų šitų grybų
• 2 skiltelės česnako
• 1 porai
• 150 gramų moliūgų
• 1 raudonas pipiras
• 10 kapotų riešutų
• Ypatingai pirmojo spaudimo alyvuogių aliejus
• Druska
• Smulkintos petražolės

Akivaizdu, kad pirmasis žingsnis yra paruošti quinoą, kaip paaiškinome 1 žingsnyje. Kai tik būsite pasiruošę, mes pradėsime paruošti likusį maistą, kad galėtume konfigūruoti mūsų patiekalą.

Valome porus, moliūgus ir pipirus ir supjaustome juos kubeliais, kad jie būtų puikiai integruoti su kitais ingredientais. Tada mes juos išplauname keptuvėje arba wok su šiek tiek aliejaus ir įpilkite šiek tiek druskos.

Mes darome tą patį su grybais ir česnakais, bet vėliau pridėsime, nes jie gaminami greičiau. Sezonas ir, kai jie yra beveik pasiruošę, įpilkite kino, paruošiant keptuvę, įdėkite graikinių riešutų ir petražolių ir maišykite, kad skoniai taptų derinami.

Atskiroje keptuvėje mes kepsime kiaušinį (arba grilis, jei norėsite išlaikyti liniją), kai jis bus paruoštas, mes įdėsime jį į quinoa ir mėgaukitės!

Jei norite sužinoti kitą receptą, perskaitykite mūsų straipsnį apie quinoa su daržovėmis, kurios jums gali patikti.

Quinoa Milanese

Veganai ar vegetarai gali padaryti skanius kvinos milanesus, todėl jų receptai šiek tiek skiriasi stebinančiomis tekstūromis ir skaniais skoniais. Toliau pasakysime, kaip padaryti šį patiekalą 2 žmonėms:

• 100 g quinoa
• 100 g avižų dribsnių
• 50 g kviečių miltų
• 2 arbatiniai šaukšteliai chimichurri (neprivaloma) - jei norite patys tai padaryti, mes atrandame chimichurri padažo receptą
• Alyvuogių aliejus
• Druska ir pipirai

Pirmasis žingsnis taip pat yra paruošti quinoą, kaip jau minėjome. Atvėsus, sumaišykite jį su avižų dribsniais ir pridėkite chimichurri (jei norite) arba, jei ne, pridėkite šiek tiek aliejaus, kad tešla būtų minkštesnė ir lengvesnė.

Kai turite tešlą, turėsite formuoti milanasas rankomis arba, jei turite, pelėsiu. Įpilkite šiek tiek aliejaus keptuvėje, kad virėjas, ir leiskite jam virti apie 5 minutes arba kol pamatysite, kad jie yra rudi. Paruošta! Skanus patiekalas ir maistingas vanduo.

Lašiša su quinoa

Norėdami šiek tiek skirtis, ketiname pasiūlyti dar vieną receptą su quinoa, tačiau šia proga mes ją panaudosime kartu su skania lašiša. Kad šis patiekalas, mes turime surinkti šiuos ingredientus:

• 500 gramų lašišos
• 200 g quinoa
• 1 skiltelė česnako
• 1 kiaušinis
• 1 arbatinis šaukštelis česnako milteliai
• Bazilikas
• 1 citrina
• Alyvuogių aliejus
• Druska ir pipirai

Pirmas dalykas yra paruošti quinoa ir leisti jam pailsėti. Kai jis bus paruoštas, mes turėsime virti lašišą, o pirmas dalykas - paprika. Vėliau turėsime nugalėti kiaušinį ir perduoti žuvį per ją, kad jis būtų idealus tepimui. Prieš tai padarysime prieskonius į virtus kvinojus ir sumaišykite, kad visi skoniai būtų integruoti.

Po to, kai mes galime perduoti lašišą per aštrų kviną ir įdėti jį virti keptuvėje su aliejaus purslų. Jis virėjas greitai, todėl per mažiau nei 5 minutes turėsite šį patiekalą paruošti skoniui. Mėgaukitės!