Hamburgeriai tampa vis madesni. Miestuose atidaromi restoranai, kurie specializuojasi šio amerikietiško patiekalo gamyboje, tačiau šiuo atveju jie iš naujo išrado, siūlydami naujus receptus, kuriuose sumaišomi skirtingi ingredientai ir kur mėsa nebėra šio patiekalo pagrindas. Jei esate šio patiekalo gerbėjas, negalite praleisti šio straipsnio, kuriame pasakysime, kaip padaryti originalius mėsainius pasiūlydami 5 skirtingus receptus, su kuriais galėsite tapti geriausiu virėja. Naujokitės savo virtuvėje ir mėgaukitės naujais skaniais skoniais, kurie gaus skonį burnoje.

Galbūt jus taip pat domina: Kaip padaryti, kad žuvies mėsainiai

Lęšių mėsainiai

Virtuvėms tinkamas receptas yra žemiau pateiktas pasiūlymas, kuriame mūsų plokštės pagrindas bus lęšiai ir skirtingos daržovės, kurios sukurs unikalų ir išskirtinį skonį jūsų mėsainiai. Jums reikės:

• 250 g lęšių
• 1 svogūnas
• 2 skiltelės česnako
• 1 krūva petražolių
• 1 kiaušinis
• Breadcrumbs (neprivaloma)
• Druska ir pipirai
• Alyvuogių aliejus
• Žiupsnelis kmynų (neprivaloma)

Pirmas dalykas, kurį turite padaryti, yra lęšių įtempimas, kad iš jų būtų išgautas perteklius, ir gauti storą tekstūrą, kurią mums reikės tiek daug. Kai jie yra pasiruošę, pridėkite žiupsnį kmynų, kad gautumėte kitokį prisilietimą ir perneštumėte juos per trupintuvą, arba, jei neturime, taip pat galima lengvai susmulkinti su šakute ar šaukštu. Rezervas

Po to supjaustykite svogūnus, česnakus ir petražoles į mažus gabalus; tada mes nugalėsime kiaušinį ir, kai bus pasiruošę, turėsime viską pridėti prie lęšių maišymo, kad visi ingredientai būtų integruoti.

Kitas žingsnis - formuoti mėsainius, kuriuos galite padaryti tiek rankomis, tiek specialiu pelėsiu; Pasiduokite juos per duonos trupinius, kad gautumėte traškius ir nuoseklius (jei norite lengvesnę versiją, galite praleisti šį žingsnį). Tada pridėti šiek tiek aliejaus į keptuvę ir, kai karštas, įdėkite mėsainius ir palaukite, kol abiejose pusėse jie rudi.

Jame mes atradome pilną lęšių mėsainių receptą.

Bananų mėsainiai

Mes tęsiame savo originalius burgerio receptus, siūlant variantą, kuris tikrai nėra pernelyg pažįstamas: bananų mėsainiai . Tai skanus patiekalas, kuriame taip pat naudojamas jautiena ir kiauliena, tačiau vaisių skonis ir saldumas yra įspūdingas rezultatas. Jums reikės:

• 4 žalieji bananai
• 500 g maltos jautienos (veršienos)
• 500 g maltos kiaulienos
• 2 pomidorai
• 2 svogūnai
• Petražolės
• 1 krūva salotų

Mes pradedame nuo žolelių šveitimo ir pjaustymo į mažus gabalus, kad juos būtų galima sulieti su mūsų recepto smulkinta mėsa. Kai mes turime jį į gabalus, turėsime įdėti alyvą į keptuvę ir, kai ji yra karšta, kepkite bananą, šis žingsnis padės mums sutrumpinti bananą iki didžiausio ir tai yra puiki pasta mėsainiams. Pašalinus bananų gabalus iš ugnies, juos reikia sutraiškyti mentele arba dideliu šaukštu. Mes pasiliekame

Kitas žingsnis yra pjaustyti pomidorus ir svogūnus į mažus gabalus ir sumaišyti juos abiejose mėsose; Taip pat turėsime suvienyti jautienos ir kiaulienos gabalus, kad mėsainis būtų išskirtinis. Įdiegus visas sudedamąsias dalis, atėjo laikas skoniui pridėti petražolių ir druskos bei pipirų.

Kai jis pasiruošęs, tiesiog turėsite prisijungti prie bananų pasta į šį mišinį ir formuoti mėsainius, suteikdami jam reikiamą formą ir dydį. Įdėkite šiek tiek alyvos į keptuvę ir kepkite abiejose pusėse. Paruošta!

Špinatų mėsainiai

Mes ir toliau naudojame kitą mėsainių receptą, kad ši proga tinka vegetarams ar veganams, nes šiam patiekalui naudojamos sudedamosios dalys nėra gyvūninės kilmės ir todėl gali puikiai prisitaikyti prie šių dietų. Norėdami padaryti špinatų mėsainius, jums reikės:

• 500 gramų špinatų
• 2 skiltelės česnako
• 1 kiaušinis
• Breadcrumbs
• Pieno milteliai (gali būti augaliniai: sojos, avižiniai ir tt)
• Druska
• Alyvuogių aliejus

Pirmasis žingsnis yra virti špinatus, kad jie būtų virti ir puikiai tinka mūsų receptui. Šia prasme jūs turėtumėte šiek tiek vandens, kad būtų virti su žiupsnelis druskos ir leiskite jiems virti 10 minučių, tada nusausinkite juos šakutės pagalba, kad išgautumėte visą vandenį ir supjaustytumėte į mažus gabalus. Rezervas

Kitas žingsnis bus pjaustyti česnakus į labai mažus gabalus ir sumaišyti juos su špinatais. Dabar nugalime kiaušinį su lazdelėmis arba, jei to nepadarėme, su šakute ir, kai jis bus paruoštas, taip pat jį pridėsime prie virtų špinatų; kartu su špinatais privalome tęsti, kad abi sudedamosios dalys būtų sumaišytos ir, kad būtų darnesnė, geriausia pridėti pieno purslų.

Tada į mišinį įpilkite truputį duonos, nes jis bus per daug skystas, kad pamatytumėte, kad jis yra storas. Paruošę, paruoštą tešlą reikia įdėti į šaldytuvą, kad kondensuotumėte apie 30 minučių.

Tada mes tiesiog turime formuoti mėsainius ir įpilti alyvos į keptuvę, kai karšta, mes pridedame juos prie abiejų pusių rudos spalvos. Jei suteikdami jiems formą, jūs suprantate, kad jie vis dar yra labai skysti, galite juos perduoti miltais, kad jie taptų nuoseklesni. Pasinaudokite!

Hamburgeris su alumi

Dabar ketiname pasiūlyti dar vieną mėsainių receptą, kuris puikiai tinka nustebinti savo draugus ypatingoje šventėje. Tai apie alaus burgerį, skanų, skirtingą patiekalą, kuris tikrai džiugins visus jūsų svečius. Norėdami tai padaryti, jums reikės surinkti šiuos ingredientus:

• 1 kg maltos jautienos
• Smulkių juodųjų pipirų žiupsnelis
• 2 skiltelės česnako
• ½ svogūnų
• 1 šaknys petražolių
• 1 raudonas pipiras
• 1 tabletė koncentruotos sultinio (neprivaloma)
• ¾ alaus galima

Pradedame supjaustyti svogūnus, česnakus ir petražoles į mažus gabalus, kurie suteiks mums labai skanų ryšį su mūsų receptu, integruodami su mėsa. Vėliau turėsime nuplauti ir supjaustyti raudonuosius pipirus. Kitas žingsnis yra minkyti mėsą ir įtraukti sudedamąsias dalis, kurias mes tik smulkinome, kad jos būtų paskirstytos ir puikiai integruotos tarpusavyje.

Dabar, jei norime sustiprinti mėsos skonį, turėsime sutrinti sultinio miltelius ir pridėti jį prie sumaltos mėsos; mes taip pat turime lėtai pridėti alų ir minkyti, kad gautume visas sudedamąsias dalis. Minkymo būdas gali būti, kad jūsų rankos būtų tinkamai išvalytos arba, jei to nėra, su šakute arba šaukštu. Turėkite omenyje, kad mėsa turi būti drėgna, bet ne drėgna arba su pertekliu skysčiu, todėl, jei matote, kad pusė alaus skardos turi pakankamai, nedėkite daugiau.

Kai visi ingredientai yra sumaišyti, turėsime formuoti mėsainius; tada mes paprasčiausiai kepime juos abiejose pusėse keptuvėje su šiek tiek aliejaus ir pasiruošę!

Įdaryti kiaušinių mėsainiai

Bet jei norite išbandyti kitą ir labai originalų mėsainį, negalėsite praleisti šio patiekalo, kur mėsos viduje įsikursime kietai virtą kiaušinį. Taip, taip: teisingai girdėjote! Tai skanus receptas, kuris patiks visai šeimai ir, be to, yra pilnas maistinių medžiagų ir baltymų. Norėdami tai padaryti, jums reikės:

• 3 kiaušiniai
• 250 g maltos vištienos, jautienos arba kiaulienos mėsos (pagal skonį)
• Petražolės
• Oregano
• Juodieji pipirai
• 100 gramų šoninės
• Druska
• Breadcrumbs
• Kepti pomidorų padažas

Pirmas žingsnis bus paruošti kietus virtus kiaušinius.Jei tai padarysime, įdėsime puodą, kad virti vandeniu ir du kiaušiniai viduje; leisime jiems virti apie 10 minučių, o tuo tarpu mes paruošiame mėsą. Dėl to turėsime supjaustyti petražoles į mažus gabalus ir sumaišyti su mėsa, taip pat įdėsime raudonėlį, pipirus ir 100 gramų šoninės, kad visi ingredientai būtų sumaišyti.

Tada mes turime nugalėti kiaušinį ir pridėti jį prie ankstesnio mišinio, taip pat pridėsime šaukštelį duonos trupinių, kad tekstūra taptų daug nuoseklesnė ir storesnė. Kitas žingsnis bus įkaitinti orkaitę iki 160 ° C virš ir žemiau.

Kepimo skardoje pusę mėsos įdėsime į pagrindą, o tik virš jos užkelsime kietą kiaušinį be lukšto. Kai būsite pasiruošę, mes pridėsime likusią mėsos dalį į viršų ir mes sukursime skirtingus piliakalnius, kurie seks kiaušinio formos. Įdėjome juos į orkaitę ir leiskite jiems virti apie 15 minučių.

Dabar atidarysime krosnį ir pridedame pomidorų padažą per mėsainį, dar 20 minučių. Ir pasiruošę! Jums patiks skanus ir įvairus patiekalas, su kuriuo visi bus haliucinuoti.