Escherichia coli, žinomas kaip E-coli, yra mūsų žarnyne randama bakterija, kuri taip pat gali daugintis nuolatiniame vandenyje. Yra daug E-coli tipų, kai kurie iš jų būtini žmogaus organizmui, nes jie padeda žarnyno florai skatinti maistinių medžiagų įsisavinimą, tačiau yra kitų tipų, kurie gali būti problemiški organizmui, galintys sukelti įvairias ligas, pvz. virškinimo sistemos.

Rūpinimasis maisto švarumu ir mūsų pačių higiena yra labai svarbūs siekiant užkirsti kelią jo plitimui, ypač vaikų ir pagyvenusių žmonių atveju, kurie yra labiau linkę patirti intensyvius simptomus, kurie sukelia silpnumą ir dehidrataciją. Todėl šiame straipsnyje mes išsamiai paaiškiname, kaip užkirsti kelią E-coli .

Jums reikės:

• Sveika ir subalansuota mityba.
• Vanduo
• Muilas
• Baliklis

Galbūt jus domina: Kaip gydyti apsinuodijimą maistu Veiksmai, kurių reikia imtis: 1

Su mūsų rankomis manipuliuojame visa, kas mus supa, todėl ši sritis gali tapti infekcijos šaltiniu, jei neatsižvelgsime į atitinkamas priemones. Siekiant išvengti E-coli, labai svarbu:

• Gerai nusiplaukite rankas su muilu ir vandeniu 30 sekundžių prieš valgant ar apdorodami maistą. Niekada nedirbkite su purvinomis rankomis.
• Atvykę į vonią, ypač po žarnyno, kruopščiai nuvalykite rankas. E. coli bakterijos, kurios gyvena mūsų žarnyne, gali susilieti su kitais kūno elementais ar vietomis, kaip antai burnos ar makšties srityje moterims, sukeliančioms šlapimo ar skrandžio infekcijas.
• Atlikę tokius veiksmus kaip vonios kambario valymas arba kūdikių vystyklų keitimas, taip pat svarbu gerai plauti rankas.
• Įsitikinkite, kad namuose esantys vaikai atsižvelgia į šias higienos priemones ir žiūri, kaip po to, kai pateksite į vonios kambarį, prieš valgant ar po labai purvinų objektų.

2

Mėsos, kurią vartojame, gali tapti šios būklės infekcijos šaltiniu, todėl, siekiant užkirsti kelią E-coli, labai svarbu juos tinkamai tvarkyti, todėl rekomenduojame:

• Nepažeiskite maisto šaldymo grandinės . Kai mėsos produktas buvo atšildytas, neatšaldykite, jį reikia virti ir tinkamai laikyti. Pageidautina, kad jis būtų atšildytas šaldytuvo viduje specialioje zonoje, esančioje atokiau nuo likusio maisto produkto, kad tai padarytų už šaldytuvo ribų, todėl kyla pavojus, kad šilumos bakterijos išsiskirs.
• Venkite žaliavinės mėsos, įsitikinkite, kad virimo taškas visada yra tinkamas. Jei pageidaujate, kad nepakankamai virtos mėsos nepamirškite, kad visada jį užšaldykite prieš valgant, nes žemos temperatūros žudo daugumą bakterijų.
• Kiekvieną kartą, kai naudojate pjaustymo lentą, norėdami apdoroti žaliavinę mėsą, turite jį naudoti gerai, nors po to turėsite jį vėl naudoti. Tai yra pagrindinė priemonė pašalinant galimas bakterijas ir užtikrinant, kad jos nepaveiks kitų maisto produktų ar ingredientų.
• Nenaudokite to paties peilio žaliaviniam maistui, pvz., Mėsai, pjauti, kuris naudojamas maistui, kuris bus valgomas be valgio, pavyzdžiui, salotų.
• Niekada nenaudokite to paties patiekalo, kuriame neapdorota mėsa turėjo įdėti virtą, arba kyla pavojus, kad bakterijos pateks į paruoštą produktą.
• Neleiskite, kad žaliavinė mėsa liestis su kitais maisto produktais, ypač tuos, kuriuos valgysite nevirti arba nevirti, pavyzdžiui, kai kurių daržovių ar vaisių.

3

Kitos naudingos ir svarbios rekomendacijos užkirsti kelią E-coli:

• Prieš vartodami vaisius ir daržoves, juos gerai nuplaukite, todėl jūs galite panardinti produktus į keletą lašų šarmo, ištirpinto vandenyje. Ši priemonė ypač svarbi, kai atsiranda E-coli infekcijų protrūkių.
• Kai einate į restoraną, būkite ypač atsargūs su patiekalais, kuriuose yra žaliavinių kiaušinių ar majonezo, nes šie maisto produktai taip pat gali perduoti šią bakteriją. Panašiai, jei nepasitikite produkto kilme, visada valgykite gerai paruoštą mėsą.
• Paskutinis, bet ne mažiau svarbus dalykas - vengti tiesioginio kontakto su Escherichia coli sergančio asmens paliesti daiktais. Prieš naudodami bet kokį objektą, kuris gali būti užkrėstas, turite gerai jį dezinfekuoti.

4

Dauguma žmonių, kenčiančių nuo virškinimo trakto problemų dėl E-coli, atsinaujina nuo 5 iki 10 dienų be gydymo poreikio, nors mažų vaikų ir pagyvenusių žmonių atveju patartina pasitarti su gydytoju, jei simptomai tęsiasi. 2 arba 3 dienas arba jei yra labai intensyvus viduriavimas ir dehidratacijos rizika.

Norint atsigauti po šios būklės, svarbiausia yra pailsėti, gerti daug skysčių ir laikytis minkštos dietos, kad būtų išvengta žarnyno sudirginimo. Mūsų straipsnyje leidžiama maisto produktų minkštos dietos, galite rasti keletą rekomenduojamų alternatyvų, siekiant užtikrinti savo skrandžio gerovę šiais atvejais.

Kai ši bakterija sukelia šlapimo takų infekcijas, būtina kreiptis į gydytoją, nes šiais atvejais antibiotikų nurijimas yra būtinas infekcijos kontrolei ir diskomforto palengvinimui.

Šis straipsnis yra tik informatyvus, mes neturime kompetencijos paskirti medicininio gydymo ar atlikti bet kokio pobūdžio diagnozę. Kviečiame kreiptis į gydytoją, jei pateikiate bet kokią būklę ar diskomfortą.

Patarimai

• Jei kyla abejonių ar klausimų, kreipkitės į gydytoją.