Palmių aliejus yra skystis, išgautas iš Afrikos palmių vaisių arba moksliškai žinomas kaip Elaeis guineensis, kilęs kai kuriuose Afrikos regionuose, nors jis taip pat auginamas Pietryčių Azijoje ir Pietų Amerikoje. Šis aliejus yra vienas iš labiausiai suvartojamų pasaulyje ir iš tikrųjų yra beveik visų maisto produktų, esančių prekybos centre, sudedamoji dalis.
Tačiau šiuo metu keliuose tyrimuose teigiama, kad palmių aliejus nėra geras mūsų sveikatos pasirinkimas, nors jis randamas daugelyje perdirbtų maisto produktų. Štai kodėl šiame straipsnyje mes pateikiame tam tikrus duomenis apie šį prieštaringą naftą. Ar palmių aliejus kenkia sveikatai? Čia yra atsakymas!
Palmių aliejaus kilmė ir panaudojimas
Palmių aliejus gaminamas iš vaisių, gautų iš Afrikos delnų, taip pat žinomų kaip Elais guineensis . Šis visžalis augalas auginamas kai kuriuose Afrikos ir Pietvakarių Azijos regionuose, o dvi sritys gamina daugiausia naftos.
Kaip pranešėme, palmių aliejus yra vienas iš labiausiai naudojamų visame pasaulyje ir kasdien, mes jį suvartojame beveik visuose maisto produktuose, kuriuos perkame. Be to, jis naudojamas ne tik kaip maisto produktų sudedamoji dalis, bet ir šis produktas yra be galo kosmetikos, įskaitant veido ir kūno kremus, dantų pasta ir muilus.
Šis plačiai paplitęs naudojimas yra dėl dviejų priežasčių:
- Palmių aliejus, palyginti su kitais aliejais, yra pigesnis. Todėl jį galima rasti įvairiuose produktuose, daugiausia maisto produktuose.
- Jis išlieka kietoje būsenoje kambario temperatūroje daug ilgiau nei kiti aliejai, kurie yra naudingi galutiniam produktui, kuriame naudojamas šis aliejus, siekiant išlaikyti savo formą.
Ar palmių aliejus kenkia sveikatai? - poveikis sveikatai
Daugelis žmonių stebisi, ar blogai vartoti palmių ar palmitino aliejų, ir atsakymas yra TAIP: jūsų dienos suvartojimas gali turėti labai neigiamą poveikį žmogaus sveikatai.
Šis maistas mitybos lygmenyje turi pernelyg daug sočiųjų ar blogų riebalų (trumpos grandinės riebalų rūgščių). Iš tiesų buvo įrodyta, kad maždaug 50% riebalų rūgščių šioje valgomojoje yra tokio tipo. Šių riebalų problema yra ta, kad jie lieka saugomi mūsų organizme ir, pakartotinai vartodami, gali sukelti šias širdies ir kraujagyslių problemas :
- Svorio padidėjimas ir nutukimas.
- Hipertenzija
- Diabetas
- Blogo cholesterolio (MTL) padidėjimas kraujyje.
- Sumažinti gerą cholesterolio kiekį (HDL).
Tai nereiškia, kad nedidelis šio maisto vartojimas nesukels visų šių sveikatos problemų, ty nereiškia, kad nutraukus vartojimą tiesiogiai vengiama šių problemų, tačiau mes labai sumažinsime riziką.
Problema yra ta, kad dauguma žmonių ją vartoja kasdien ir pernelyg dideliais kiekiais, nes tai yra beveik bet kokio prekybos centro produkto sudedamoji dalis. Norint jį identifikuoti, labai svarbu, kad perskaitytumėte tai, ką perkate, nes daugelis prekių ženklų bando jį užmaskuoti su šiais slapyvardžiais : palmių branduolio aliejumi, palmių branduolio hidrintais augaliniais riebalais, palmių stearinu, palmoleinu, palmino oleinu, tauku palmių arba netgi pagal mokslinį pavadinimą, elais guineensis .
Kitos palmių aliejaus sukeltos problemos
Šio maisto vartojimas ne tik sukelia pirmiau minėtas sveikatos problemas, bet ir palmių aliejus sunkina pasaulines problemas, būtent:
Aplinkos naudojimas
Kiekvienais metais dėl pernelyg didelio palmių branduolio aliejaus gamybos deginami daugybė miškų. Tarp labiausiai išnaudojamų šalių randame Borneo, Naująją Gvinėją, Sumatrą ir kai kuriuos Pietryčių Azijos regionus. Šios produkcijos neigiamos pasekmės yra tai, kad, viena vertus, mūsų planetos plaučių miškų naikinimas didėja, kad būtų galima auginti daugiau delnų ir, kita vertus, jie sukelia žmonių, gyvenančių šiose srityse, perkėlimą ir mirtį. kaip įvairių rūšių, gyvenančių tose džiunglėse, išnykimas. Visa tai dėl aplinkos sunaikinimo ir užteršimo.
Siaubingos darbo sąlygos
Šios pramonės augimas taip pat lėmė darbo jėgos padidėjimą. Tačiau tai nereiškia šių palmių plantacijų darbuotojų sąlygų gerinimo, bet visiškai priešingai: neproporcingai padidėjo tiek vadinamoji pusiau vergovė, tiek vaikų darbas.
Produktų ir maisto produktų su palmių aliejumi sąrašas
Kaip jau minėjome , palmių sutrumpinimas per dieną suvartojamas pernelyg intensyviai, nes jį randame įvairiuose maisto produktuose ir kosmetikoje. Toliau kviečiame peržiūrėti šių žanrų žymėjimą :
- Sklaidos: marmeladas, margarinas ir kakavos arba lazdyno riešutų kremas.
- Pramoniniai pyragaičiai : pyragai, pyragai, sausainiai ir pyragaičiai.
- I virti maistas: keptos bulvės, sušaldytos keptos daržovės, vokų kremas, sriubos ir picos.
- Užkandžiai: krekeriai, bulvių traškučiai ir kiti užkandžiai,
- Kosmetika: patikrinkite šampūnų, muilų, kremų (veido ir kūno) ir losjonų etiketę.
Šis straipsnis yra tik informatyvus, mes neturime kompetencijos paskirti medicininio gydymo ar atlikti bet kokio pobūdžio diagnozę. Kviečiame kreiptis į gydytoją, jei pateikiate bet kokią būklę ar diskomfortą.
Palikite Komentarą