Patiekalai, per Kalėdų vakarienę parade per stalą, neabejotinai yra pagrindiniai nakties veikėjai, tačiau aišku, kad visame sklype yra papildomi personažai, o šiuo atveju geras vynas, kurį lydi vakarienė, būtų puikus antrinis už šį vakarą.

Pastaraisiais metais pradėta patirti tam tikrą karščiavimą vynui, ir vis daugiau žmonių nori išmokti šio gėrimo, kuris yra taip žavisi visame pasaulyje, intarpus. Galų gale, asmeninis skonis yra tai, kas mums visada turėtų padėti, tačiau jei norite žengti dar vieną žingsnį ir padaryti savo pasirinkimą, reikia žinoti kai kuriuos raktus, kuriuos mes jums suteiksime šiame straipsnyje, kad sužinotume, kaip pasirinkti Vynas Kalėdų vakarienei .

Galbūt jus taip pat domina: Kaip pasirinkti gerą vyną

Vynas ir maisto suporavimas: koks vynas pasirinkti

Mes kalbame apie susiejimą, kad galėtume kalbėti apie vyno ir maisto sąjungą, siekiant, kad skoniai būtų sumaišyti ir tobulinami taip, kad pagerintų abiejų valgymo malonumą. Tai gerai ištirtas vyno gamybos sektorius, ypač pastaraisiais metais, tačiau, nors yra keletas taisyklių ir gairių, realybė yra tai, kad galų gale viskas prasideda ir baigiasi asmens skoniu. Tačiau, be asmeninio skonio, yra veiksnių, kurie turėtų turėti įtakos renkantis vyną vakarienei, tokius veiksnius kaip maisto ruošimo būdas arba būdas, kuriuo jis ruošiamas.

Taigi, susiejimas yra kažkas, kas yra pusiau tarp taisyklių ir eksperimentavimo, todėl, jei nesate ekspertas arba nežinote labai gerai taisyklių, kurios jiems turėtų būti taikomos, čia yra keletas patarimų, kuriais galite vadovautis suprasti, kaip jie veikia ir kur reikia pasirinkti:

Yra tam tikrų dalykų, kurie kartojami be sustojimo ir tapo mantra. Žinoma, labiausiai girdėjote, kad raudonasis vynas yra skirtas raudonajai mėsai ir medžiojamai mėsai, o baltas - tik žuvims ir baltai mėsai. Na, iš tikrųjų, raudonasis vynas, nes jis turi daugiau kūno, turi lydėti patiekalus su daugiau skonio ir prieskonių, pavyzdžiui, raudonos mėsos, ir baltasis vynas, kuris yra lengvesnis, gali patekti į patiekalus, kurie taip pat nėra lengvi ar skonis. intensyvus Taigi, jei kalėdinė vakarienė ruošiama kalakutiena su intensyvaus skonio padažu, geriausia jį lydėti pilna raudonojo vyno, nes baltasis vynas gali būti prarastas, ty teorija turi išimčių

Kur pirkti vyną

Šiuo metu rinkos pasiūlymas yra labai platus ir netgi didžiulis. Vynų ir veislių, kurias galite rasti, kiekis gali užblokuoti jus ir leisti jums abejoti, jei neturite aiškių dalykų. Vaisių, gėlių vynų, medienos ar žemės skonių paprasta prarasti ir nežino, kur eiti.

Kaip sakėme visame straipsnyje, raktas iš esmės yra asmeninis skonis . Tačiau, jei nesate šios srities ekspertas, labai tikėtina, kad padarote klaidą, ką niekas nenori daryti Kalėdų vakarienėje.

Štai kodėl, jei jūs gerai nežinote vynų pasaulio, visada patartina pirkti specializuotoje parduotuvėje ar vyno gamykloje, ten rasite darbuotojus, kurie žino savo temą ir kurie galės patarti, kokį vyną pasirinkti, priklausomai nuo jūsų skonio, tipo vakarienė, kurią ketinate gaminti, ir patiekalai, esantys lentelėje.

Kaip pasirinkti vyną Kalėdų vakarienei

Dabar, kai suteikėme jums keletą pagrindinių patarimų, kaip pasirinkti vyną, mes giliau įsitrauksime į vyno tipus ir kokias situacijas turėtumėte pasirinkti:

• „ Merlot“ ir „Malbec“ vynai yra šiek tiek lengvesni, dėl kurių jie paprastai yra geri draugai pokalbio ir pica pica vakare. Kai kalbama apie patiekalus, pagamintus iš intensyvaus skonio, skatinančio gomurį, rekomenduojama naudoti Cabernet arba Shiraz tipo vynus. Žinoma, tai nėra taisyklė, tai tik raktas, į kurį reikia atsižvelgti
• Jei norite pristatyti vyno butelį kaip detalę į Kalėdų vakarienę, tačiau svečiai ar šeimininkas nėra tiksliai vyno gėrėjai, galite pradėti siūlyti „ Pinot Noir“, kurio astringencija yra mažesnė, todėl galite gauti daugiau malonumo ir netgi pradėti jį vertinti
• Nebūtinai jauni vynai yra blogi ar neturtingi, šiuo metu jauni vynai yra aukštos kokybės, paprastai būna mažiau intensyvūs nei rezervas, o daugeliui, kuris nėra patrauklus stiprių skonių, yra geriausias pasirinkimas.
• Nebūtinai atsargus vynas, kuris jums patiks, jis yra toks pat, kaip ir su jaunais vynais, o raktas yra asmeninio skonio, rezerviniai vynai paprastai yra intensyvesni, jei neturite šių skonių, arba manote, kad jie nenori su Kalėdų vakarienės patiekalais geriau nuspręsti dėl jaunų, bet geros kokybės
• Puiki idėja renkantis vyną Kalėdų vakarienei yra pasirinkti vyno dėžutę, ty skirtingus vynus, kuriuos galite mėgautis visą vakarienę, priklausomai nuo momento ir patiekalo, ir kurie taip pat gali būti patiekiami kaip Kalėdų dovana.
• Jei jūsų šeimininkas yra užsienietis arba tam tikra šalies teritorija, tai malonu paliesti jam butelį vyno iš savo kilmės vietos, galbūt ne gerti vakarienės metu, bet jie galėtų jį atidaryti per pica pica, desertą ar labiau pažengusią naktį, tiesa, kad tai bus labai smulkmena parodyti dėkingumą ir duoti šią Kalėdą