Ar norite paruošti skanius vėžius, bet nežinote, kaip juos virti? Tiesa ta, kad ji neturi jokių komplikacijų, bet jūs tiesiog turite žinoti keletą triukų, kurie padės jums gauti skanių jūros gėrybių. Taigi nelaukite ilgiau ir šiame straipsnyje sužinosite, kokių žingsnių ruošti vėžiai ir nustebinti visus savo svečius.
Jums reikės:- Švieži šampūnai
- Vanduo
- Jūros druska
- Laurel (neprivaloma)
Visų pirma, prieš paaiškindami, kaip virti Norvegijos omarai, bus labai svarbu atsižvelgti į būtiną rekomendaciją dėl šio proceso. Ir tai, kad jūros arba jūros gėrybių virimas, vanduo turėtų būti sūrus, o tai reiškia, kad, jei turite prie jūros, tikslinga trumpai pasivaikščioti, kad užpildytumėte butelį ir naudokite jį virtuvė Priešingu atveju, tie, kurie neturi prabangos gyventi jūrų rajonuose, turėtų pridėti pakankamai jūros druskos prie virimo vandens, apskaičiuodami apie 60–70 g kiekvienam vandens litrui.
Taip pat yra skirtumas tarp šviežių arba šaldytų vėžiagyvių virimo, nes jis skirsis vandens temperatūros požiūriu. Nors turėtumėte palaukti, kol jis užsiskverbia, kad mestų užšaldytus omarus, jei perkate juos švieži ir vis dar gyvi, turėsite juos įvesti, kai vanduo vis dar yra šaltas, kad kiaukutinių kojos nepatektų ir užpildytų. vandens korpusai.
Tokiu būdu, kai jūs turite druskos vandenį į puodą arba keptuvę (šalta ar karšta, priklausomai nuo vėžiagyvių šviežumo), galite pridėti lauro lapą, kad pridėtumėte skonio liesti, ir tada turėtumėte mesti omarus ir laukti, kol jie virs. Kepimo laikas priklauso nuo jo dydžio:
- Nuo 50 iki 100 g: 2 minutės
- Nuo 100 iki 150 g: 3 minutės
- Nuo 150 iki 200 g: 4 minutės
- Daugiau nei 200 g: 5 minutės
Kai šampūnai yra virti, juos reikia pašalinti iš vandens, kad jie nebūtų virti ir lieka per minkšti. Taip pat rekomenduojama juos įdėti į talpyklą su vandeniu ir ledu, kad iš karto nupjautumėte maistą ir po to patiekite juos labai šaltu.
Palikite Komentarą