Cinamono lazdą sudaro Kinijoje ir Šri Lankoje augančių Cinnamomum medžių žievės. Abi medžių rūšys yra Ceilonas ir Cassia. Ceilono cinamono lazdelės geriausiai tinka jūsų cinamono šlifavimui, nes ši veislė yra žinoma kaip tikras cinamonas. Cinamoną galima sumalti į miltelius, kurie naudojami įvairiems maisto produktams pridėti. Cinamono lazdelės gali būti laikomos beveik dvigubai ilgiau nei šviežiai sumaltas cinamonas, todėl gera idėja sumalti norimą cinamono kiekį.

Jums reikės:

• Trintuvė
• Didelis dubuo
• Molinillo

Galbūt jus taip pat domina: Kaip paruošti kardamono arbatą

Padėkite trintuvą per didelį dubenį.

2

Laikykite cinamono lazdą, kad jis būtų ant trintuvo. Naudokite mažesnes skyles cinamono lazdele.

3

Patrinkite cinamono lazdą ant grotelių, nuo priekio iki galo, kad cinamono milteliai patektų į puodelį.

4

Malkite tiek daug cinamono lazdų, kiek reikia, atkreipkite dėmesį, kai šakelė yra per maža, kad nesugadintų pirštų.

5

Ištirkite tarkuotą cinamoną. Jei norite, kad cinamono granulės būtų mažesnės, galite jas įdėti į kavos malūnėlį.

Patarimai

• Cinamono lazdelė gamins 1/2 šaukštelio. cinamono miltelių.
• Naudokite cinamoną per šešis mėnesius, kad gautumėte geriausius rezultatus.
• Laikykite cinamoną strypais ir cinamono milteliais hermetiškose talpyklose, kad skonis būtų gaivus.