Rafinuotas cukrus arba baltasis cukrus, nors ir dažniausiai vartojamas saldiklis, yra žalingas mūsų sveikatai, padidina gliukozės kiekį kraujyje ir gali sukelti tokias sąlygas kaip nutukimas ar diabetas. Tačiau yra keletas alternatyvų, kaip pakeisti šį ingredientą natūralesniais, pvz., Stevia ar medumi, o tai yra puiki galimybė, jei žinome kiekius, kuriuos reikia tinkamai pakeisti. Štai kodėl .com mes paaiškiname, kaip pakeisti cukrų su medumi ir gauti skanius rezultatus.

Galbūt jus taip pat domina: Kaip pakeisti cukrų su stevia Žingsniai, kurių reikia laikytis: 1

Medus yra daug sveikesnė alternatyva cukrui, nes tai kelia daug svarbių privalumų mūsų sveikatai. Tačiau yra trys dalykai, kuriuos turėtumėte nepamiršti, saldinant medumi:

• Ši parinktis yra saldesnė už cukrų, todėl turėtumėte naudoti mažesnę sumą.
• Medus taip pat yra vandens, į kurį reikia atsižvelgti, kai jį naudojate savo receptuose, mažinant preparate nurodytą skystį. Vienas puodelis medaus ¼ vandens yra vanduo.
• Desertai ir patiekalai su medumi sudegina lengviau, todėl, kai ruošiatės su šiuo ingredientu, reikia sumažinti ugnies temperatūrą.

2

Taip pat turėkite omenyje, kad vietoj cukraus naudojate medaus tešlos receptuose, galutinis rezultatas bus daug drėgesnis, nes šis maistas sugeria drėgmę. Viena vertus, tai yra puiku, nes vengiama sausų ir kietų sausainių, tačiau mes privalome būti atsargūs, kai jį naudojame, kad rezultatas būtų ne drėgesnis nei mes norime.

3

Atsižvelgiant į lygiavertiškumą, būtina, kad mūsų receptuose būtų galima pakeisti medaus cukrų. Būdami saldesni, visuomet į savo patiekalus visada pridėkite mažesnį medaus kiekį.

Lygiaverčiai yra:

• 1 puodelis cukraus = 3/4 puodelio medaus
• 1 šaukštas cukraus = 3/4 šaukštai medaus
• 1 šaukštelis cukraus = pusė arbatinio šaukštelio medaus

Medaus atveju visada turėtumėte naudoti ¼ mažiau nei nurodytas cukraus kiekis. Kai kalbama apie didelį cukraus kiekį, rekomenduojama naudoti mažiau puodelio, jei naudojamas medus, pvz., Jei receptas prašo 5 puodelius cukraus, naudokite tik 4 medaus.

4

Nepamirškite, kad taip pat turėtumėte sureguliuoti receptūroje esančio skysčio kiekį, sumažindami jį, kitaip galutinis rezultatas bus vandeningesnis už norimą. Taip pat atminkite, kad medus turi ypatingą skonį, todėl galutinis patiekalų skonis skirsis, jei pakeisite cukrų su medumi .