Fenugreek, taip pat žinomas kaip „ Trigonella foenum graecum“, yra Viduržemio jūros regiono kilmės sėkla arba ankštiniai augalai, dažnai naudojami Indijos virtuvėje, nors jis taip pat laikomas labai populiariu kitose Vidurio Rytų vietovėse esančiose virtuvėse. Šios sėklos išgaunamos iš augalų, vadinamų Fenugreek, iš kurių kitos dalys taip pat naudojamos kaip jų lapai miltų gamybai, taip pat ir kaip prieskonių ar prieskonių.

Šis maistas, be to, kad jis yra puikus kulinarinis ingredientas, taip pat išsiskiria kaip puiki natūrali gydymo priemonė ir kova su kai kuriomis sveikatos problemomis. Štai kodėl šiame straipsnyje mes viską paaiškiname apie fenugreekų savybes ir naudą .

Galbūt jus taip pat domina: Fugrekek nauda moterims

Moliūgų maistinė sudėtis

Fenugreek yra plačiai naudojama sėkla tiek gastronomijoje, tiek ir vaistažolių vaistuose, nes jos turtingumas yra toks:

• Šis grūdas turi didelį kiekį tirpių pluoštų, tokių kaip gleivės ir baltymai, ypač aminorūgštis, vadinama 4-hidroksiizoleucinu, kuriame yra cholesterolį reguliuojančių savybių.
• Jis gausu cholino ir B grupės vitaminų, kurie suteikia sėklos daugiausia energetinėms savybėms. Jis taip pat labai prisideda prie vitamino A ir C.
• Jis turi gerą kiekį steroidų saponinų, maistinių medžiagų, turinčių naudingų menopauzės savybių.
• Taip pat gausu flavonoidų, kurie pasižymi puikiomis antioksidacinėmis savybėmis.
• Galiausiai, gargždės turi įvairių mineralų, pvz., Kalcio, fosforo, mangano, cinko, seleno, geležies ir magnio.

Fruugėnų savybės ir nauda sveikatai

Dėl ankstesniame skyriuje aprašytų maistinių medžiagų, dėl savo savybių šios sėklos turi daug naudos sveikatai. Konkrečiai, tai yra fenugreeko savybės ir privalumai :

• Šis ankštiniai augalai turi hipoglikeminių savybių, kurios padeda sumažinti cukraus kiekį kraujyje, todėl jis idealiai tinka tiems, kurie serga I ir II tipo diabetu, visada su gydytojo kontroliuojamomis dozėmis.
• Jo 4-hidroksiizoleucino amino rūgščių gausa užtikrina kepenų savybes, mažinančias MTL cholesterolio kiekį ir padidindama HDL cholesterolio kiekį kraujyje. Todėl jis apsaugo nuo širdies ir kraujagyslių ligų bei inkstų akmenų susidarymo.
• Jis taip pat idealiai tinka gydyti virškinimo sutrikimus, tokius kaip rėmuo ir virškinimo opos, nes jame yra minkštinančių ir antisekretinių savybių, dėl kurių šios sėklos veikia kaip skrandžio apsaugos priemonė.
• Jo gausa tirpių skaidulų suteikia vidurių užkietėjimą.
• Jis taip pat turi atkuriamųjų savybių, todėl jis naudojamas kaip maisto papildas anoreksijos ir anemijos atvejais.
• Ši sėkla naudojama sportininkams, nes ji turi daug baltymų, cholino, fosforo ir flavonoidų, o tai suteikia jai savybių, kurios skatina raumenų masę. Ji taip pat turi energijos ir stimuliuojančių savybių, idealiai tinka sportui.
• Fenugreek idealiai tinka moterims, sergančioms menopauzės ir skausmingomis taisyklėmis, nes jis yra turtingas estrogenų saponinais - medžiaga, panaši į moterų hormonus. Ši medžiaga taip pat suteikia stimuliuojančių savybių, kurios naudojamos didinant biustas.
• Galiausiai, jos priešuždegiminės savybės daro ją gerąja priemone vietiniam vartojimui gydyti įvairias problemas, pvz., Hemorojus, odos būklę, celiulitą ir sąnarių skausmus.

Kaip vartoti fenugreek - paros dozę

Fenugreek yra sėkla, kurią galima paruošti ir paimti įvairiais būdais. Čia mes paaiškiname labiausiai naudojamus:

• Miltiniai miltai: pagaminti sumaišant grūsti grūdus su vandeniu ir vartojami daugiausia kaip maisto prieskoniai. Dienos dozė negali viršyti 25 gramų per dieną.
• Infuzija arba skonio arbata: paimkite ją, kad galėtumėte jį rasti bet kokioje žolininkystėje 80 gramų sėklų maišelių pavidalu. Dienos dozė yra nuo 1 iki 3 infuzijų, todėl visada rekomenduojama pasitarti su gydytoju prieš pradedant juos vartoti.
• Sausi sėklų ekstrakto kapsulės: paprastai kapsulės paprastai turi 2 mg šio augalo. Jei vartojate fenugreeką šioje formoje, prieš kiekvieną valgį rekomenduojama vartoti vieną kapsulę, o tinkamiausia dozė - 3 kapsulės, maksimalios per parą.
• Jis taip pat gali būti paruoštas naudoti išoriniam naudojimui, nesvarbu, ar tai yra sūkurinė vonia, ardymas ar sitz vonia.

Skilvelių kontraindikacijos

Šis maistas negali būti suvartojamas ar naudojamas tais atvejais, kai yra kontraindikacijos, pvz.

• Žmonės, turintys alergiją ankštiniams augalams: jo vartojimas gali sukelti tokius simptomus kaip rinitas, astma, kosulys, švokštimas ir ašarojimas.
• Nėščios: negalima vartoti jokiomis aplinkybėmis, nes ši daržovė yra daug estrogeninių medžiagų, kurios gali sukelti persileidimą.
• Kontraceptikai: jei vartojate kontraceptinį vaistą, nerekomenduojama, nes tai gali trukdyti jų poveikiui jų estrogeninių medžiagų turtui.
• Kai kurie vaistai: nerekomenduojama vartoti šios sėklos, jei vartojate vaistų, pvz., Insulino, antitrombocitų ar antikoaguliantų ir geriamųjų vaistų nuo diabeto.

Šis straipsnis yra tik informatyvus, mes neturime kompetencijos paskirti medicininio gydymo ar atlikti bet kokio pobūdžio diagnozę. Kviečiame kreiptis į gydytoją, jei pateikiate bet kokią būklę ar diskomfortą.