Kai kurie žmonės kenčia nuo celiakijos, lėtinės ligos, kurią sukelia virškinimo sistema ir kuriems būdingas netoleravimas glitimui, baltymų, randamų įvairiuose maisto produktuose, ypač kai kuriuose grūduose. Dėl šios netolerancijos neįmanoma valgyti daugelio maisto produktų dėl mūsų imuninės sistemos reakcijos į juos, dėl to celiakijai pasireiškia tokie simptomai kaip pilvo skausmas ar viduriavimas.

Jei kenčiate nuo netoleravimo glitimui ir nežinote, kokie maisto produktai gali jaustis blogai, šiame straipsnyje mes informuojame jus apie skirtingus maisto produktus, kuriuos draudžiama vartoti celiačams, ir mes taip pat pateikiame sąrašą tų, kurių galite imtis be baimės, kad jūsų sistemoje bus neigiama reakcija virškinimo

Jums gali būti įdomu: Kas celiakija negali valgyti

Kas yra celiakija ir kokios jos priežastys

Celiakija yra lėtinė liga, kuri atsiranda mūsų virškinimo sistemoje dėl baltymo, vadinamo glitimu, netoleravimo. Kai celiakijos žmogus sunaudoja daug glitimo turinčius maisto produktus, tai, kas vyksta toliau, yra tai, kad jo imuninė sistema patenka į budrumo būseną ir palaipsniui pašalina plonosios žarnos žiedus, kurie yra atsakingi už įvairių maistinių medžiagų, pvz., Mineralų ir vitaminų, absorbavimą. Ši neigiama reakcija į glitimą gali sukelti vaisių ir kitų imunologinių ligų pašalinimą dėl celialių.

Glitimo netoleravimo priežastys vis dar yra neaiškios, bet labai tikėtina, kad jas sukels bet kuris iš šių veiksnių:

• Genetinis paveldėjimas (celiakijos giminaičių buvimas).
• Virusinės infekcijos ir aplinkos veiksniai.
• Kitos imuninės sistemos ligos.
• Blogas audinių transglutaminazės metabolizavimas.

Kaip sužinoti, ar esu celiakija: pagrindiniai simptomai

Nors simptomai gali būti labai įvairūs viename ar kitame asmenyje, yra tam tikrų bendrų simptomų, kurie gali pasireikšti celiačiuose, kai jie valgo turtingą glitimą. Tai yra pagrindiniai simptomai, kuriuos reikia žinoti, jei esate celiakija :

• Pilvo skausmas
• Pūtimas ir nevirškinimas
• Kaulų ir sąnarių skausmas
• Viduriavimas ir minkštas, riebus ir šviesiai išmatos
• Vėmimas ir vidurių užkietėjimas
• Anemija
• Svorio netekimas
• Nuovargis ir raumenų mėšlungis
• Dermatitas herpetiformis (pūslės ir dilgėlinė ant alkūnių, kelio ir juosmens)
• Trapių plaukų ir nagų praradimas

Labai svarbu, kad jei pateiktumėte daugelį šių simptomų, kreipkitės į gydytoją, norėdami diagnozuoti celiakiją, jei sergate. Negalima pradėti dietos be glitimo (ypač jei tai yra vaikas), prieš tai nebuvo diagnozuota specialisto, nes tai gali būti pavojinga jūsų sveikatai.

Draudžiamų maisto produktų sąrašas

Kai žinosite, kad esate celiakija, gydymas, skirtas kovoti su šia liga, yra mityba be maisto, kuriame gali būti glitimo . Tokiu būdu simptomai išnyks ir celiakija palaipsniui susigrąžins žarnyno žiedus, kol jie sugrįš į normalų dydį. Maisto produktai, draudžiami celiatams be dietos, yra šie:

Draudžiamų maisto produktų sąrašas

• Kvietiniai miltai, duona, rugiai, avižos ir miežiai.
• Slapukai, bandelės ir visų rūšių pyragaičiai.
• Sriuba makaronai ir kviečių manų kruopos.
• Makaronai, spageti, makaronai ir picos tešla.
• Visi produktai, pavyzdžiui, paruošti miltai ir rupiniai, kuriuose nėra arba nenurodyta, kad maisto produktas „neturi glitimo“.
• Pienas ir salyklo produktai.
• Šokoladiniai saldainiai (nebent jie turi lipduką „be glitimo“).
• Bet koks gėrimas ar infuzija, paruošta su grūdais, pavyzdžiui, salyklu, alus ir miežių vandeniu.

Taip pat yra maisto produktų, kurie gali turėti glitimo. Prieš suvartodami juos, patikrinkite, ar jūsų etiketėje sakoma, kad jis yra be glitimo. Tai yra maisto produktai, kuriuose gali būti glitimo:

Maisto produktų, kuriuose gali būti glitimo, sąrašas

• Sūris lydyti arba sūris lapuose.
• Indai ir konservai, tokie kaip midijos, gumbai, fabadas, lęšiai ir kt.
• Grūdai: kumpis, dešros, mortadella ir kitos dešros.
• Saldainiai, saldainiai, nugatas ir marcipanas.
• Visų rūšių padažai.
• Kava ir kai kurios trumpos infuzijos.

Leidžiamas maistas koeliačiams

Nors po ankstesnio draudžiamo maisto produktų sąrašo, atrodo, neįmanoma įprastai valgyti maisto, yra daug maisto ir maisto produktų, kuriuos gali leisti netoleruoti glitimo. Tai yra maisto produktų, kuriuos leidžiama naudoti koeliacijoms, sąrašas :

• Mėsa ir žuvis
• Kiaušiniai, pienas ir pieno produktai, kuriuose yra etiketės „be glitimo“ (sūris, grietinėlė, sviestas).
• Vaisiai, daržovės, ankštiniai augalai ir daržovės.
• Mielės ir miltai be glitimo.
• Ryžiai, tapijoka ir kukurūzai
• Aliejus, druska, pipirai ir actas.
• Dažikliai
• Cukrus ir medus
• Kava, arbata ir užpilai, pavyzdžiui, ramunėlių, pennyroyal, citrinų verbenų arba kedro.

Šis straipsnis yra tik informatyvus, mes neturime kompetencijos paskirti medicininio gydymo ar atlikti bet kokio pobūdžio diagnozę. Kviečiame kreiptis į gydytoją, jei pateikiate bet kokią būklę ar diskomfortą.