Prieš ruošiant maistą, būtina užtikrinti, kad jis būtų geros būklės ir tinkamas vartoti, nesukeliant pavojaus mūsų sveikatai. Tokiu būdu svarbu žinoti, kurie požymiai rodo, kad produktas nėra geras, ir turėtume vengti valgyti, ypač kai tai susiję su greitai gendančiais maisto produktais. Todėl norime išsamiai paaiškinti, kaip žinoti, ar vištienos yra blogai.

Galbūt jus domina: Kaip marinuoti vištieną Žingsniai: 1

Visų pirma svarbu tinkamai laikyti viščiukus, kad būtų užtikrinta optimali jų būklė. Dėl šios priežasties, prieš perkant - jei ji yra supakuota - turėtumėte pažvelgti į galiojimo datą ir paruošti ją prieš pasibaigiant jo galiojimo laikui. Jei perkate šią mėsą paukštienos parduotuvėje, mėsos parduotuvėje, maisto rinkoje ir pan. Svarbu, kad vištienos virėjas būtų ruošiamas prieš dvi dienas, nes nerekomenduojama daugiau dienų praleisti šaldytuve. Tuo atveju, jei jūs jo nesukursite, jį užšaldykite taip, kad jis nesumažėtų.

2

Vištienos mėsa bus viena iš veiksnių, galinčių parodyti, kad mėsa yra bloga; todėl turite užtikrinti, kad vištienos spalva būtų balta, o naminių paukščių atveju - visiškai geltona. Betono krūtys yra normalios, kad spalva būtų rožesnė. Spalvų svyravimai, pavyzdžiui, mėsos patamsėjimas, bus įrodymas, kad vištiena nebėra per švieži.

3

Be abejo, kvapas bus dar vienas aspektas, kurį turime įvertinti, kad žinotume, ar vištienos yra blogai. Tokiu būdu pablogėjusi mėsa įgyja būdingą rarminą kvapą, kuris reiškia, kad jis netinka vartoti.

4

Be to, kiaušinių tekstūra ir išvaizda prastos būklės taip pat skirsis, todėl gleivinė arba „šliužas“ tikriausiai bus sugadinta. Vištienos patiekalai puikiomis sąlygomis turi būti lygūs ir neliečiami ar nepatogūs.

5

Kai kuriais atvejais vienintelis ženklas, kad vištiena yra bloga, yra jo skonis, todėl, jei jį skonis, kai jis skonis keistas ar savotiškas, neturėtumėte valgyti. Nors jo ankstesnė išvaizda buvo sveikos mėsos, mėsos skonio skirtumai taip pat bus priežastis nustatyti, kad ji nebuvo geros būklės.

6

Pažymėtina, kad kai kuriuose namuose labai paplitęs įpročiai, kai vištienos plovimas nėra naudingas, o priešingai, kadangi jis gali padidinti bakterijų plitimą. Taip pat labai svarbu virti vištieną gerai ir niekada nepalikti žaliavos, kad būtų pašalintos galimos bakterijos.