Džiovintos mandarinų plutos yra skaniausios saldus. Sėkmės paslaptis saldaininėje plutoje - operacija atliekama labai lėtai, kad ji nesukietėtų. Tokiu būdu, jis palieka švelnus ir skanus, taip pat gali būti pasiūlytas kaip tikras saldus ir taip pat patiekiamas visiems preparatams, kuriuose tarp saldžių vaisių. Jis idealiai tinka papuošimui vanilės ir šokolado ledais. Be to, pasinaudojant mandarino žieve.

Galbūt jus taip pat domina: Kaip padaryti, kad saldainiai apelsinų žievelės Žingsniai: 1

Tangerino žievelės mirkomos gėlame vandenyje 3 dienas, atnaujinant jas ryte ir naktį.

2

Tada mandarinų riebalai 20 minučių virinami šiek tiek sūdytame vandenyje.

3

Tangerino žievelės nusausinamos ir paruošiamas sirupas su 1, 2 kg. cukraus kilogramui žievės.

4

Šie mandarinų plutos yra įterptos (akivaizdžiai be maišymo, kiekvieną kartą dirbant tik su vienos rūšies žieve) ir virinamos 10 minučių.

5

Jie perkeliami į teriną ir paliekami maceruoti iki kitos dienos, kai jie vėl ant ugnies virinama 2 ar 3 minutes ir vėl maceruojant iki kitos dienos.

6

Ši operacija kartojama kiekvieną dieną, kol mandarino žievė absorbuoja visą sirupą.

7

Kai naudojamas storas emalio cacerolita, mandarinų plutos gali būti sutraiškomos, neperplaukiant jų į teriną, kuri duoda gerų rezultatų.

Patarimai

• Kad išsaugotumėte cukruotus mandarinų plutelius, juos įdėkite į stiklinius indus, sandariai uždarytus ir nuo saulės.