Kadangi mokslininkai pradėjo tyrinėti genetiškai modifikuotus pasėlius devintojo dešimtmečio pabaigoje, idėja žaisti su DNR mūsų aprūpinimo maistu metu buvo vienas iš labiausiai prieštaringų klausimų, kuriuos galite įsivaizduoti. Kai kuriems GMO (genetiškai modifikuoti organizmai, įskaitant ir augalus, ir gyvūnus) yra mokslinė pažanga, kuri mums suteiks didesnį maistingiausių augalų ir maisto derlių ir padės besivystančių šalių ūkiams gaminti pakankamai, kad būtų pašalintas badas. Kitiems GMO yra „Frankenšteinas“ - tai mokslinio košmaro pavyzdys, kuris nekontroliuoja, o tai kelia rimtą pavojų žmonių sveikatai ir aplinkai.

Stiprus GMO pasidalijimas yra ne tik ideologinis, bet ir tarptautinis. Kai kurios šalys, pavyzdžiui, JAV, nusprendžia, kad GMO nėra iš esmės pavojingos ir nereikalauja specialaus reguliavimo. Kiti regionai, pvz., Europos Sąjunga, nustatė daug griežtesnius reglamentus.

Kaip dažnai kyla dėl mokslinių prieštaravimų, tiesa yra pernelyg sudėtinga ir jai reikia per daug kvalifikacijų. Štai atrodo.

Galbūt jus domina: Ar gerai valgyti angliavandenius naktį?

GMO yra nauji

Ne iš tikrųjų. Transgenikų kritikai dažnai yra genetinis modifikavimas kaip natūralus žemės ūkio pastoracijos paveldas. Tačiau, tiesą sakant, žmonės žaisti su mūsų maisto DNR nuo žemės ūkio aušros, selektyviai augindami augalus ir gyvūnus su pageidaujamomis savybėmis.

Senovės žmonės paėmė laukinę žolę, vadinamą teosinte, kukurūzų rūšimi su mažais grūdais ir peržengė pačius tvirtiausius pavyzdžius . Šiuolaikiniai genetikai, išanalizavę šiuolaikinio kukurūzų ir jų protėvių DNR, genomoje nustatė tik nedidelį pokytį. Tačiau nedideli pokyčiai įtakinguose genuose gali padaryti didelį skirtumą. Genetikoje toks žmogaus įsikišimas į evoliuciją vadinamas dirbtiniu pasirinkimu. Dirbtinis atranka per šimtmečius padidino derliaus derlingumą ir sukūrė didesnius, atsparesnius kenkėjams ir ligoms atsparius maisto produktus bei skanesnį.

GMO yra tik moderni selektyvaus veisimo versija

Na, taip ir ne. Tiesa, kad tradicinė veislininkystė, augantys augalai ir jų perėjimas su kitomis rūšimis tam tikroms savybėms pasiekti gali būti sudėtingas klausimas. Kadangi augalai dažnai keičiasi dideliais ir netvarkingais jų genomų gabaliukais, augintojai gali tapti nepageidaujamomis savybėmis. Pavyzdžiui, tradicinės veisimo metu sukurtos bulvių veislės kartais gamina pernelyg daug cheminių medžiagų, vadinamų glikalkaloidais, kurie gali būti nuodingi. Ir tai gali užtrukti daug kartų, kad būtų pasiektos savybės, kurias veisėjai bando pasiekti.

Genetinė inžinerija yra šiek tiek sistemingesnė. Iš esmės mokslininkai išskiria DNR iš organizmo, padarydami geno kopiją, kuri yra atsakinga už norimas charakteristikas, vadinamą transgenu, ir po to perneša jį į kitą organizmą. Jie tai daro, įdėdami jį į bakteriją ir užsikrėtę, arba naudojant genų ginklą, kuris sukelia mikroskopines aukso daleles, uždengtas kūno transgeno kopijose. Kadangi jie negali kontroliuoti, ar transgenas įterpiamas į gavėjo genomą, tai gali užtrukti šimtus bandymų gauti porą GMO.

Tačiau yra labai didelis skirtumas . Genetinė inžinerija gali sukelti daug radikalesnių pokyčių augaluose ir gyvūnuose nei selektyvus veisimas. Pavyzdžiui, mokslininkai implantavo beždžionių embrionus su medūzų genu, kad veistų beždžiones su švytinčiomis žaliomis kojomis. Sunku įsivaizduoti, kaip gali būti piktnaudžiaujama atsitiktine ar tikslinga galimybe sukurti augalą ar keistą savybę turintį gyvūną.

Yra įrodymų, kad GMO sukelia vėžį

Ne visai 2012 m. Prancūzijos tyrime nustatyta, kad žiurkės, maitinančios visą gyvenimą trunkantį genetiškai modifikuotų kukurūzų maistą, tapo atsparios Roundup herbicidui, patyrė navikų ir organų pažeidimus. Mokslininkai pranešė, kad per anksti mirė 50% žiurkių ir 70% moterų.

Kiti tyrėjai, kurie savo darbe padarė skirtingas išvadas, pradėjo tyrimą. Šešios Prancūzijos mokslinės akademijos greitai paskelbė prieštaravimą, smerkiantį eksperimentą, statistinę analizę ir duomenų kiekį. Europos maisto saugos tarnyba pareiškė, kad tyrimas buvo „nepakankamai mokslinės kokybės, kad būtų laikomas galiojančiu rizikos vertinimui“. Be to, žiurkių padermė, kurią surinko mokslininkai, yra lengvai krūties navikų ir gali būti gaunama persivalgant arba valgant kukurūzus, užterštus bendruoju grybeliu, sukeliančiu hormoninį disbalansą. Taigi nėra aišku, ar žiurkių auglius sukėlė transgeninis kukurūzas.

GMO yra pavojingi, nes juose yra nuodingų medžiagų

Kai kurie GMO, pavyzdžiui, veislė, vadinama Bt kukurūzais, iš tikrųjų yra toksinas, kuris naikina kenkėjus. Tai gali atrodyti labai pavojinga, kol nustosite laikyti, kad, skirtingai nei, pavyzdžiui, cheminiai insekticidai ir herbicidai, toksinas Bt kukurūzuose yra skirtas veikti nevaisingiems vabzdžiams ir neturi įtakos kitoms rūšims, įskaitant žmones. žmonėms

"Įrodymai rodo, kad toksinai Bt yra kai kurie saugiausi ir selektyviausi insekticidai, kurie teigia, kad Bt augalai yra nuodai, tiesiog nėra tiesa." Tinkamai valdant Bt kukurūzų laukus iš tikrųjų padeda saugoti aplinką, nes jie sumažina plačiajuosčio spektro insekticidų, kurie naikina vabzdžius, naudojimą, įskaitant tuos, kurie yra naudingi.

Vis dėlto yra trūkumų. Viena problema yra ta, kad kenkėjai gali tapti atsparūs genetiškai modifikuotiems toksinams, kaip jie gali sukurti imunitetą pesticidams. Jei GMO negali būti atsparūs kenkėjams, ūkininkai vėl pradeda apdoroti savo laukus probleminėmis cheminėmis medžiagomis.

Kodėl GMO yra geri

GMO rengėjai nurodo, kad yra patvirtintos nepriklausomos mokslinės organizacijos, pvz., Pasaulio sveikatos organizacija, kurios interneto svetainėje teigiama, kad genetiškai modifikuoto maisto tyrimai rodo, jog „jie nekelia pavojaus žmonių sveikatai“. Kritikai teigia, kad GMO tyrimai yra nepakankami, nes juose daugiausia dėmesio skiriama trumpalaikiam poveikiui, o ne ilgalaikiam poveikiui, kuris nėra žinomas.