3500 metų prieš Kristų česnakai jau buvo panaudoti šumerų civilizacijoje, vėliau egiptiečiai toliau jį naudojo, ir iki šiol mes išlaikome šį fantastišką produktą, turintį unikalų skonį ir neįtikėtinas savybes.

Česnakai visada suteikia ypatingą skonį bet kokiam patiekalui, neabejotinam skoniui, kuris gali atitikti bet kokio tipo maistą, bet viršija bet kokį skonį. Štai kodėl vis daugiau mėgėjų mėgsta česnakų aliejų, tai yra fantastinis produktas, suteikiantis jums visą česnako skonį, netrukdydamas ar pernelyg stiprus.

Žemiau .com mes paaiškiname, kaip padaryti česnakų aliejų namuose, kad galėtumėte tai padaryti patys ir mėgautis visais valgiais.

Jums reikės:

• Česnakai
• Keptuvė
• Nafta
• Nuobodu šaukštu
• Aliejus arba kitas indas

Galbūt jus taip pat domina: Kaip padaryti žirnių lapą vaikams Žingsniai, kuriuos reikia laikytis: 1

Akivaizdu, kad česnakų aliejus bus pagamintas namuose, pirmas dalykas, kurį jums reikia, yra česnakai . Šiems receptams jums reikės galvos. Bet kokio tipo česnakai tarnauja, nebūtina būti konkrečia rūšimi, su kuria jūs galite rasti rinkoje, parduotuvėje arba kur jis jau yra naudingas, net jei namuose turite sodą, galite naudoti tuos pačius česnakus kultivuoti

2

Turėsite atskirti visus dantis nuo česnako ir po to nuimti odą po vieną . Šis procesas yra svarbus, ir tai tikrai užtruks, bet labai svarbu, kad tai padarytumėte gerai, kad galutinis česnakų aliejaus rezultatas būtų idealus.

Daugelis žmonių greitai naudoja česnakų žievelę, vienas iš populiariausių - sutraiškyti česnako skiltelę peiliu, kad padalintumėte odą ir lengviau, tai nerekomenduojama, nes kai aliejus pašildytas ir įtempta, gali likti skystyje plūduriuojančių česnakų gabaliukai, blogindami galutinį rezultatą.

Taip pat česnakai neturėtų būti mirkomi ar panardinami, kad būtų lengviau pašalinti odą, nes ji gali užteršti bakteriją, kuri vėliau pateko į alyvą.

Tokiu būdu verta pora minučių pjauti česnakus rankiniu būdu, visiškai nuvalyti žievelę ir išlaikyti visus dantis.

3

Padėkite česnaką į keptuvę, priklausomai nuo norimo alyvos kiekio, galite naudoti didesnę ar mažesnę keptuvę. Vieninteliai apribojimai, kuriuos turite, yra tai, kad jie tinka česnako gvazdikėlėms, padengtoms aliejumi.

4

Kai česnakai yra keptuvėje, uždenkite jį aliejumi . Priklausomai nuo alyvos kiekio, aliejus bus labiau koncentruotas ar mažiau, tuo mažiau įdėti aliejaus, tuo daugiau sugeria česnako skonį.

Naudojamo aliejaus tipas yra abejingas, paprastai rekomenduojama naudoti alyvuogių aliejų, nes jis yra aukštos kokybės, labai sveikas ir labai gerai sutinka su česnako skoniu. Bet jei norite išbandyti kitų rūšių alyvas, pavyzdžiui, saulėgrąžų, kokoso, vynuogių ar rapsų sėklų, rasite nuostabių derinių.

5

Įdėti aliejų pašildyti iki vidutinės-mažos temperatūros. Jei namuose turite virtuvės termometrą, idealus yra išlaikyti ugnį nuolat nuo 90º iki 96º, bet ne aukštesnėje kaip 100º . Jei neturite termometro, turite kitų būdų žinoti, ar temperatūra yra gera, ir kad galėtumėte pagaminti gerą česnakų aliejų.

Kai turite česnaką su aliejumi ir ugnimi, alyva turi būti nuolat burbuliuojama, kitaip ji yra per šalta, bet jei česnakai pradeda kepti, tai per karšta. Jei taip atsitinka, išimkite keptuvę nuo šilumos kelias sekundes, kol alyvos temperatūra nukris, reguliuokite šilumą ir vėl įdėkite indą.

6

Česnakai ir aliejus turėtų likti ant ugnies 15–30 minučių, vėl laikas priklauso nuo to, ar pridėjote daugiau ar mažiau alyvos. Daugiau nei laiku reikia atsižvelgti į tai, kaip keičiasi aliejaus spalva, nes, kai ji tapo nepermatoma ir tamsesnė, ji jau įsisavino visą česnako skonį.

Kita vertus, jei pageidaujate sklandesnio skonio česnako aliejaus, bet kuriuo kitu metu galite išimti iš ugnies. Geras būdas yra bandyti kas kelias minutes - leisti alyvai atvėsti - ir pašalinti jį galutinai, kai jis turi norimą skonį.

7

Jei norite žinoti, kaip gaminti česnakų aliejų namuose, tai yra todėl, kad norite padaryti receptą, kuriam reikalingas tokio tipo aliejus, arba todėl, kad norite, kad jis galėtų apsirengti ką nori. 4 4 4 4 4 4 4 4 4 4 4 4 4 4 4 4 4 4 4 4 4 4 4 4 4!

• Supilkite visą pan, aliejaus ir česnako gvazdikėlių turinį į patiekalą, kurį ketinate valgyti.
• Pašalinkite česnako gvazdikėlį su šaukštu, tuos, kurie yra persmelkti, ir tiesiog naudokite alyvą, paliktą keptuvėje.

8

Jei norite, kad aliejus būtų naudojamas kaip salotų, žuvies ar kitų patiekalų prieskonis, leiskite jam atvėsti iki kambario temperatūros. Su filtru arba šaukštu išgręžtu česnako gvazdikėliais ir išsaugokite česnako aliejų aliejuje ar bet kuriame inde, taip, patartina būti hermetišku, kad jis nepriimtų kitų skonių.

Labai rekomenduojama nevartoti naminių česnakų aliejaus po dviejų savaičių, nes po to galėjo išsivystyti bakterijos, kurios išsivysto salmonelių ar botulizmo sąlygomis.

9

Kai žinote, kaip padaryti česnakų aliejų namuose, būtinai išbandykite visus savo receptus, šis skystas auksas puikiai tinka bet kokio tipo salotoms, žuvims ar mėsai, taip pat suteikia puikią įtaką virtoms arba virtoms daržovėms, Jei ne, „.com“ mes taip pat išmokome jus, kaip padaryti česnakų duoną ir skrudintą česnako sviestą.